Soeur Eloïse : Eloïse de Rocha (1120 – 1198), Soeur Hospitalière de Saint-Jean de Jérusalem, née le 15 mai 1120 à Vaour en l’église Notre-Dame de l’Assomption, fille de Raimond de Rocha, chevalier, vassal des Trencavel et d’Almodis de Bruniquel, son épouse légitime.